ホーチミンの夜を、ガイドさんのバイクの後ろに乗って走る。そんなツアーに、一人で参加してきました。
もともとは友人と二人で行く予定でしたが、友人が行けなくなり、一人旅になりました。夜の予定として予約していたのがクラフトビールと音楽とフードを巡る、夜のバイクツアーです。ふたを開けてみると、この日の参加者はわたし一人だけ。ガイドさんと二人で、夕暮れから夜まで、屋台と花市場とクラフトビールの店を回り、最後は生バンドのライブまで楽しみました。
この記事では、当日の流れを時間の順に、何を食べて、何を教わったかまで書いておきます。
※ツアーの内容・料金は2026年9月20日の参加時点のものです。ツアーの料金や回る店は、日によって変わることがあります。円は1万ドン＝約60円（訪問時点の参考レート）で換算しています。
ツアーの基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| ツアー名（Trip.comの予約画面の表示） | ホーチミンのサイゴンクラフトビールテイスティング、音楽とフードツアー |
| 料金 | 6,415円（1名。Trip.comで予約・円払い） |
| 時間 | 18:00開始（この日は17時50分ごろにホテルを出発）〜21:30ごろにホテルへ戻る |
| 移動 | ガイドさんのバイクの後部座席 |
| 送迎 | ホテルまでのお迎えと送りあり |
| 対応言語（予約画面の表示） | 英語・ベトナム語 |
| キャンセル（予約画面の表示） | 利用日の前日1時まで無料 |
| ツアーの形 | 予約上はグループツアー（ほかの参加者と一緒になる日もあります） |
| この日の参加者 | わたし一人（たまたま貸し切り状態） |
ガイドさんは、日本語を少し話せる方でした。ただ、予約画面の対応言語は英語とベトナム語なので、日本語のガイドを期待して申し込むツアーではありません。わたしはたまたま運が良かった、と思っておくのがよさそうです。
当日の流れ｜約3時間半で回ったところ
写真の撮影時刻をもとに、当日の流れを書き出すとこうなります（時刻は目安です）。
| 時刻 | 場所 | 食べたもの・したこと |
|---|---|---|
| 17:50ごろ | ホテル | バイクでお迎え、出発 |
| 18:00 | ブンボーの店（Bún Bò Xưa） | ブンボー（牛肉の麺） |
| 18:15 | Bánh Mì 24/7 | バインミー |
| 18:30 | 道端の炭火焼きの屋台 | チュオイネップヌオン（焼きバナナのデザート） |
| 18:40 | 屋台 | サイゴンビール、バインチャンヌオン |
| 18:55 | 古いアパートの下の屋台街 | 街歩き |
| 19:35 | ホーティキー（Hồ Thị Kỷ）の花市場 | 街歩き、サトウキビジュースでひと休み |
| 20:10 | クラフトビールの店 | クラフトビールの試飲 |
| 20:30 | ライブの店 | 生バンドのライブ |
| 21:30ごろ | ホテル | 送ってもらって解散 |
ここからは、ひとつずつ紹介します。
夕暮れのバイクで出発
ガイドさんがバイクでホテルまで迎えに来てくれて、17時50分ごろには走り出していました。後ろに乗って走り出すと、ちょうど空が青からだんだん暗くなっていく時間です。ライトアップが始まったばかりの建物のあいだを、たくさんのバイクと一緒に抜けていきます。
自分で歩くのとも、Grabの車に乗るのとも違う、バイクの目線のホーチミンです。
18:00｜ブンボーで腹ごしらえ
最初の店は、ブンボーのお店「Bún Bò Xưa」です。ブンボーは牛肉と米の麺のスープで、この店では細く裂いた空芯菜やバナナの花、ライムが添えられていました。
お店のカードには支店が3つ載っていて、どこも朝7時から夜11時までの営業と書かれていました。
18:15｜Bánh Mì 24/7 のバインミー
次は、バインミーの店「Bánh Mì 24/7」。店頭のガラスケースには、パンがぎっしり並んでいました。
ここのバインミーは25,000ドン（約150円）。ツアー代に含まれていたので、わたしは払っていません。食べてみると、気取らないローカルのファストフードという感じの一品でした。翌朝に食べた有名店マダムウィンの特製バインミーとは、また違う美味しさです。
18:30｜炭火で焼くバナナのデザート
道端の屋台では、炭火の上でバナナを焼いていました。チュオイネップヌオンという、バナナをもち米で包んで焼いたデザートです。看板の値段は26,000ドン（約160円）。
焼き上がったものに、白いココナッツのソースとごまをかけて出してくれました。
18:40｜サイゴンビールとバインチャンヌオン
ここでビールです。といっても、このツアーはどちらかというと食べ物が主役でした。
おつまみは、バインチャンヌオン。ライスペーパーに卵やコーン、ねぎを載せて炭火で焼いたもので、ダラット（Đà Lạt）の名物として知られ、「ベトナム風ピザ」とも呼ばれます。屋台の看板の値段は20,000〜25,000ドン（約120〜150円）でした。
18:55｜古いアパートの下の屋台街
次に向かったのは、古いアパートが両側に並ぶ通りです。建物の1階が食堂や屋台になっていて、通りにプラスチックの椅子とテーブルが並びます。
19:35｜ホーティキーの花市場
次に立ち寄ったのは、ホーティキー（Hồ Thị Kỷ）の花市場です。ホーチミンでいちばん大きな花市場として知られ、夜は屋台の食べ歩きでもにぎわう場所です。
通りに沿って、花と花束がずらりと並びます。ここでは冷たいサトウキビジュースで、ひと休みしました。自然な甘さで、美味しかったです。
20:10｜クラフトビールの試飲と、店にいた猫
ツアーの名前にもなっているクラフトビールは、この店で試飲しました。鉄の階段と植物に囲まれた、少し隠れ家のような雰囲気の店です。この日は二日酔い気味だったので、量は控えめにしておきました。
店では、猫が柵の上にちょこんと座って、こちらをじっと見ていました。
20:30｜最後は生バンドのライブ
最後に立ち寄ったのは、ステージのある音楽の店です。ここでは生バンドのライブを聴きました。フード、クラフトビール、音楽と、ツアーの名前どおりの夜になりました。
21時半ごろに、ホテルまでバイクで送ってもらって解散です。
ガイドさんに教わったこと
参加者がわたし一人だったので、移動中も食べている間も、ガイドさんとずっと話ができました。教えてもらったことの中で、とくに印象に残ったのは次の2つです。
ひとつめ｜ベトナムのお給料
ガイドさんによると、カフェの店員などサービス業の時給は200円くらいだそうです。参考までに、法律で決まっている2026年1月からの最低賃金は、ホーチミン中心部が入る第1地域で時給25,500ドン（約150円）です（政令293/2025/NĐ-CP）。旅行者には安く感じるコーヒー1杯（45,000〜65,000ドン）も、ここで働く人にとっては1時間分以上のお給料になります。
ふたつめ｜週末、教会のまわりに人が集まる
もうひとつは、週末の過ごし方の話です。改修中の有名な教会のまわりには、週末になると人が集まって、飲み物を片手におしゃべりを楽しむそうです。
これは、サイゴン大教会（聖母マリア教会）のまわりのことだと思います。大教会は2017年から大がかりな修復工事が続いていて、完成はまだ先ですが、外から見学することはできます（ダン・チー紙、2026年3月）。大教会や中央郵便局のまわりでは、若い人たちが歩道に座ってコーヒーを飲む「カフェ・ベット（地べたカフェ）」が名物で、いちばんにぎわうのは週末だそうです（トゥオイチェー紙、2023年）。
参加してみて｜一人参加でも楽しめた
ホテルまで迎えに来てもらい、ガイドさんが選んだ屋台や店を回って、またホテルまで送ってもらえる。約3時間半で6,415円です。送迎付きなので、夜の帰り道の心配もありませんでした。
ツアーを振り返ると、最高の夜でした。一人旅の夜の過ごし方として、おすすめできるツアーです。
💡 行く人へ（参加前の実用メモ）
- 食べ物中心のツアーなので、夕食は取らずに参加するのがおすすめです
- 移動はバイクの後部座席です。貴重品は体の前に持ち、両手があくバッグが安心です
- 9月は雨季です。夕方以降に雨が降ることもあるので、軽いレインウェアがあると安心です
- 対応言語は英語とベトナム語（予約画面の表示）。簡単な英語が話せると、会話がぐっと楽しくなります
- 無料キャンセルは利用日の前日1時まで（予約画面の表示）。ツアー開始のおよそ1日半前が締め切りなので、当日の天気を見てからの取り消しは無料になりません
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※ツアーの内容・料金・条件は、2026年9月20日の参加時点と予約画面の表示にもとづいています。予約の前に最新の条件をご確認ください。
